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干炸香菇

干炸香菇

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下午没事做，正好家里还有几个香菇洗洗炸蘑菇吃

食材

香菇

4个

植物油

适量

鸡蛋

2个

淀粉

适量

步骤

1. /香菇4朵洗净控干水分
2. 撕成小朵
3. 鸡蛋两个打散放点盐，淀粉搅匀
4. 香菇放进蛋糊里裹上蛋糊
5. 先放一个试下油温，瞬间炸熟啦了证明油温可以啦
6. 放进香菇中火炸至两面金黄捞出沥干油
7. 最后全部复炸一遍捞出沥干油
8. 成品香酥可口

小贴士

洗净的香菇必须控干水分，复炸一遍吃见更酥脆

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