香菇鸡肉大馄饨
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步骤
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1. 准备好馄饨皮 -
2. 鸡肉搅成肉糜放葱花,姜,料酒,盐腌制一会儿 -
3. 香菇泡发,热锅烧开水焯一下! -
4. 焯好的香菇切成碎放入鸡肉糜里,在放些葱花,打个鸡蛋入盐,酱油,少量老抽,鸡精,香油,十三香,顺时针搅拌! -
5. 拿一张馄饨皮放上香菇鸡肉馅,平时比较喜欢吃馅大的,所以放的馅比较多(￣∇￣) -
6. 放好馅后对折,可以用清水把馄钝皮的边儿蘸上,这样边儿比较容易粘和! -
7. 然后两边在对折一下下 -
8. 胖嘟嘟的香菇鸡肉大馄饨包好喽(⌒∇⌒) -
9. 锅里放水,水快烧开时放入大馄饨 -
10. 准备一个空碗切些葱花碎,榨菜碎,放些盐,鸡精,胡椒粉一定不可少! -
11. 煮好的大馄饨放到调好味道的碗里,撒点香菜碎儿,热腾腾的香菇鸡肉大馄钝出锅(⌒∇⌒)
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