什锦西兰花
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西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
步骤
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1. 1.西兰花洗净，西兰花梗剥去皮切小块，锅里煮沸水加入2勺油，2勺盐，2片姜片倒入西兰花和梗煮开。 -
2. 2.加入胡萝卜片开后关火，捞出。 -
3. 3.锅里热油煸炒香菇脆肠火腿。 -
4. 倒入沥干水份的西兰花，边炒边抖锅，适量盐，生抽，蒜末。装盘。 -
5. 完成。
小贴士
西兰花梗剥皮后一样好吃，不必浪费。
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