红烧肉圆
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时间: 1-2小时
步骤
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1. 五花肉切丁。 -
2. 肉剁碎，葱姜切碎。 -
3. 加鸡蛋一个，少许盐，我用了两克左右。搅拌。 -
4. 按一个方向搅上劲，多搅一会儿。放一会。 -
5. 锅烧热，放好多油，烧热。准备下圆子。 -
6. 生粉加水，肉泥团成圆子，裹上生粉水，靠边放进油锅。炸到表皮收紧，拿出来。 -
7. 空锅，放入圆子，特鲜酱油，冰糖。水。大火烧开，转小火。 -
8. 边炖边尝尝味道。
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