茯苓糕
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茯苓糕本是清廷皇室御用糕点因为里面加了清热去湿的白茯苓，茯苓糕可根据不同的需求加入淮山药，莲子，芡实有着安神抗衰老延年益寿的功效，它的做法也特别简单只需把茯苓磨成细粉加入大米粉，糯米粉蒸熟即可。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 食材白茯苓。 -
2. 打磨机打成细粉备用。 -
3. 过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀。 -
4. 加入牛奶拌匀。 -
5. 拌成小疙瘩用手搓松散。 -
6. 过筛成细腻的糕粉。 -
7. 蒙上湿布饧至30分钟。 -
8. 熟白芝麻，干桂花，白糖混合。 -
9. 猪油加热成液体。 -
10. 加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感。 -
11. 竹笼屉里铺上一张油纸。 -
12. 底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。 -
13. 最上面铺上糕粉压实。 -
14. 做好的香软可口。
小贴士
茯苓糕现蒸先做的才好吃，阴虚火旺大便干结者，高血压患者忌用。
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