鱼香肉丝
热度:23
收藏
|
传说中点击率居高不下的菜传说中让人告没有鱼的菜下酒下饭味道一级棒
时间: 10-30分钟
食材
步骤
-
1. 蒜薹切段，红萝卜切薄片改丝 -
2. 黑木耳泡发切丝 -
3. 瘦肉切丝下1匙淀粉抓匀，让肉质细腻 -
4. 蒜头拍了，干辣椒切碎，姜改丝 -
5. 锅下多点的油，爆干姜。小火下辣椒爆香 -
6. 倒下肉丝翻下，并下豆瓣酱爆香翻炒 -
7. 倒入红萝卜与蒜薹翻炒 -
8. 翻炒2分钟下黑木耳，花椒油 -
9. 再来放入蒜头、白砂糖、盐翻炒几下，1匙的老陈醋甩开沿锅边下翻炒 一茶匙的淀粉加入少许水，用1匙的水淀粉勾兌炒翻一下即可上菜 -
10. 美味的鱼香肉丝完成
小贴士
肉抓下淀粉肉质更细腻
最后水淀粉勾兌下让菜更加闪亮更美味
最后水淀粉勾兌下让菜更加闪亮更美味
相关菜谱
-
酸菜瘦肉丝炒毛豆
热度:15
