菜埔蛋
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闽南的乡村小菜就粥味道极好，是个人比较喜欢的一个家常小菜
时间: 10分钟内
步骤
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1. 脆萝卜 闽南称之为菜埔 -
2. 萝卜切细条剁碎，不推荐直接买散碎的。因为口感没有自己整切的好吃 -
3. 加入葱碎 蒜碎 胡椒粉 味精 盐 搅拌均匀 -
4. 打入鸡蛋搅拌 -
5. 锅下少许油倒入摊开，分成数小片煎炒。洒入辣椒丝 -
6. 不建议煎成鸡蛋饼，看是好看点。但是不如散煎的好吃 所以纯正炒法就是要散煎 -
7. 看看都流口水 香的很
小贴士
鸡蛋摊开 不要太厚，当心中间火大
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菜埔蛋
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