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豆鼓烧鱼

豆鼓烧鱼

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上次买的海鱼还剩一些,今天拿来和豆鼓一起烧味道很好噢.

时间: 10-30分钟

食材

红力鱼

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

酱油

适量

大蒜

适量

姜

2片

蒸鱼鼓油

适量

豆鼓

适量

步骤

1. 把鱼处理干净.
2. 沥干水分,全部都抹上盐腌20分钟.
3. 大蒜和姜切好.
4. 热油锅,下大蒜和姜下去暴炒下.
5. 再把鱼放下去2面煎下.
6. 倒一碗水下去.
7. 加料酒.
8. 加酱油.
9. 煮开后再把豆鼓放下去一起煮.
10. 最后汁收的差不多时倒点蒸鱼鼓油下去即可.
11. 把焖好的鱼放到容器里,再旁边码上香菜.

小贴士

鱼腌的时候已经放盐了,后面就不要再放了.

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