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家常烧鱼

家常烧鱼

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去超市买菜的时候看到有人在那里大声喊,海鱼特价啦.看到很多人在那里挑我也去看了下买了3斤,牌子写的是红力鱼,其实就是一种海鱼,除了比较小一只其它都很不错,很新鲜.

时间: 10-30分钟

食材

红力鱼

450g

油

适量

盐

1勺

酱油

适量

料酒

适量

大蒜

适量

姜

适量

香菜

1根

步骤

1. 把鱼处理干净.
2. 切点姜和大蒜.
3. 热油锅.
4. 下姜和大蒜下去炒出味道.
5. 再把鱼放下去2面稍微煎下.
6. 倒一碗水下去.
7. 加1勺盐.
8. 加少许的酱油.
9. 最后加点料酒煮到汤差不多即可.
10. 装盘.

小贴士

在煮的过程中不要一直去翻动很容易碎.

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