土豆焖排骨
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我觉得家常菜就要简单易做，备料又方便，土豆焖排骨一直是老公的拿手菜，不过他已经很久没煮饭了，这几日念叨着好久没吃这道菜了，所以晚上就自己来露一手
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 排骨切段洗净，土豆剥皮洗净切块，姜切丝备用 -
2. 热油锅，下排骨，两面翻着煎，煎到排骨有点金黄色 -
3. 入土豆翻炒片刻，倒入少许盐，生抽再翻炒片刻 -
4. 下姜蒜爆香完，倒入清水，没过土豆和排骨，放一块八角，再加适量盐和生抽，煮滚后小火焖煮20分钟左右，直至收汁（焖煮过程也要适当翻两下，让土豆和排骨全面浸水） -
5. 出锅
小贴士
排骨一定要先煎炸片刻，这样排骨才会香脆好吃
