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红烧狮子头
红烧狮子头
热度:23
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时间: 30分钟-1小时
食材
二两
四分之一根
四分之一根
50ml
芡粉
两勺
一个
瓢儿白
一个
老抽
两勺
一勺
适量
两瓣
步骤
  • 1. 胡萝卜和黄瓜剁碎
  • 2. 五花肉剁碎
  • 3. 蒜剁成沫
  • 4. 加入一勺老抽,一个鸡蛋,一小勺盐,一勺蚝油。搅拌均匀
  • 5. 加入面粉芡粉搅拌均匀
  • 6. 搅拌好的肉馅
  • 7. 用手弄成圆形丸子状
  • 8. 油烧至五成热把丸子放进去炸
  • 9. 炸至金黄捞出沥干油
  • 10. 把油倒掉重新加入油,油热后加入一勺老抽一勺蚝油翻炒两下。
  • 11. 加入丸子翻炒
  • 12. 加入适量水烧十五分钟,慢慢收汁
  • 13. 瓢儿白洗净切成四瓣
  • 14. 烧好后放入盘子里
  • 15. 炒锅清洗干净用清水煮一下瓢儿白。水开后煮一两分钟即可。
  • 16. 捞出盛盘
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