懒人版鸡蛋灌饼
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说这个是鸡蛋饼更合适一些,因为毕竟没有把鸡蛋灌进饼里面去,但是那样做有很多童鞋都情愿去买着吃了。早上其实能在家吃上早餐是一件很幸福的事,不必排队等着看做饼老板的脸子……食材在家可以常备做饼的同时,热上一杯牛奶,早餐分分钟搞定。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好,开始
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2. 平底锅中火加热,手抓饼放进锅中,因为是速冻的所以中火加热,饼融化变软后,沿锅边加一点点油,转动平底锅
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3. 掂起过来饼会在锅里滑动就可以翻面了,把鸡蛋打到饼面上,用锅铲搅动鸡蛋打散
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4. 小火,一直搅动蛋液,看到鸡蛋在一点点凝固
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5. 鸡蛋半凝固状态,用锅铲抬起饼,翻面
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6. 小火,大概半分钟,鸡蛋煎熟即可。
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7. 翻过来,有鸡蛋的面朝上,喜欢更酥脆的可以在煎1分钟
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8. 可以刷上各种喜欢的酱料,黄豆酱,辣椒酱。卷上菜就
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9. 来碗大米粥最爽
小贴士
我一般有时间的话就自己做葱油饼,速冻在冰箱里,早起就烙一下就可以了,口感和新作的没有差别。不用纠结鸡蛋是否在饼的外面还是灌饼子里,反正吃了个鸡蛋和饼,早起能量充满即可不是吗!
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