架豆杏鲍菇炒榨菜(超级下饭菜)--乌江榨菜
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说到榨菜，除了干吃外，在北方大多用来配希饭，大馒头来吃，在南方大用来配白粥，下米饭多一些，在读书时代不少人都也下到泡面里当作美味佳肴(⌒∇⌒)，其实榨菜除了夹馒头、泡面、送粥外，还可以有很多吃法，比如炒肉，烧汤，蒸鱼，涮火锅，焖肉等。今天给大给带来这道超级下饭菜，非常好吃。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 先来一张材料集体照。 -
2. 杏鲍菇切条。 -
3. 架豆洗净去掉头尾两端。 -
4. 锅内烧开适量开水，把架豆放内焯至青绿，捞起，切成丁。 -
5. 然后把杏鲍菇接着放入那锅开水内焯软，捞起，沥干水分。 -
6. 锅内加入2茶勺油，和拍好的蒜瓣。 -
7. 加入架豆用中火煸炒一下，再加入适合蚝油炒均 -
8. 接着加入适量清水和杏鲍菇。 -
9. 炒均匀。(注意：加入适量清水，清水不能没过菜就行，如果水给多了就会煮的时间长一些，导致架豆太软就不好吃了。)盖上锅盖焖一会。 -
10. 然后加入少盐炒致水分快收干。 -
11. 加入乌江榨菜炒均匀即可。
小贴士
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