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玉米面锅贴
玉米面锅贴
热度:71
玉米面锅贴这样做,焦香酥脆,外酥里软,老公孩子都爱吃
时间: 10-30分钟
食材
100g
酵母
适量
适量
步骤
  • 1. 将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。
  • 2. 温水和成面团,放温暖处发酵。
  • 3. 发至2倍大。
  • 4. 去除面团,揉匀、排气。
  • 5. 将面团搓成长条,分成若干等分。
  • 6. 整形。
  • 7. 烤盘中放入适量橄榄油抹匀。
  • 8. 依次排入锅贴。
  • 9. 加入清水,水量以即将没过锅贴为宜,盖上盖子。图上只加了一点清水。
  • 10. 水煎干后即可出锅。
小贴士
发酵时间鱼温度有关,尽量把面团放温暖处。