微波酸菜粉丝蒸丸子
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在炎热的夏日不用再厨房中忍受油烟和酷热就能吃到美味的菜肴，只有微波炉可以做到。这道微波炉版的酸菜粉丝丸子，下面用粉丝和东北酸菜加入汤汁，上面放上猪绞肉制的丸子，酸爽脆口，酸菜混入了丸子的香气再配上吸饱了汤汁的粉丝，丸子应为有了酸菜的搭配，香滑不腻。不但烹调的时候省时省力不受热气和油烟的折磨，吃的时候开胃又美味，无论从烹饪方式和食材的味道都很适合夏天吃哦。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 粉丝加冷水泡软 -
2. 东北酸菜 -
3. 用清水把酸菜淘洗2遍 -
4. 猪绞肉加入葱姜蒜碎、鸡蛋 -
5. 酱油、五香粉、淀粉顺一个方向搅拌均匀 -
6. 把酸菜铺在容器底部一层 -
7. 再铺上粉丝 -
8. 粉丝上再铺上一层酸菜，倒入淹没放入食材3/4的水 -
9. 撒少许辣椒碎 -
10. 搅拌好的猪绞肉用手挤出丸子 -
11. 摆在酸菜上面 -
12. 放入微波炉大火15分钟 -
13. 拿出 -
14. 用香菜叶装饰 -
15. 酸爽开胃的一道菜可以开动了
小贴士
1、酸菜本身带有咸味，我没有浸泡处理只是淘洗了就没有放盐，可根据酸菜的自身咸度进行适当调味
2、粉丝事先要泡软，而且制作时要放入足够的水，以免加热蒸发变干
2、粉丝事先要泡软，而且制作时要放入足够的水，以免加热蒸发变干
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这道菜的其他做法
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微波酸菜粉丝蒸丸子
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