东北鸡蛋酱
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东北鸡蛋酱是东北一道非常普通的家常酱菜， 它既可以拌面条，也可以蘸黄瓜吃。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 鸡蛋敲碎打匀辣椒切成段。 -
2. 准备好这种酱或者自己喜欢的黄豆酱都可以，淘宝上有卖。 -
3. 把酱适量的挤入碗中。 -
4. 加少许的水把酱泻开。 -
5. 锅中烧油油温烧热后，倒入鸡蛋。 -
6. 用铲子把鸡蛋弄碎，炒出香味可以多炒一会儿。 -
7. 把鸡蛋捞出锅里加少许的油，倒入辣椒。 -
8. 倒入鸡蛋和黄豆酱。 -
9. 把它们煮开之后，可以用水淀粉勾点薄芡。这个酱可以用来蘸黄瓜或者拌面条吃都非常美味。
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