东北烧茄子
热度:10
收藏
|
茄子最喜欢的一种吃法，做法简单，颜值高，
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 准备材料，茄子只拍了一个 -
2. 茄子洗净去皮 -
3. 切成滚刀块，放入面粉、淀粉、水，茄子表面薄薄的裹上一层。 -
4. 汤锅入油，八分热时放入茄子块，炸至表皮硬脆即可捞出 -
5. 炒锅放入少许油 -
6. 放入配菜翻炒 -
7. 将料酒、酱油、糖、盐、少量淀粉，水全部倒入小碗中，混合均匀，姜蒜片也一同放入。 -
8. 酱上一步种的调料倒入锅中翻炒 -
9. 酱炸好的茄子放入锅中翻炒 -
10. 出锅
小贴士
茄子块炸好后马上做，出锅后会有脆脆的口感
相关菜谱
-
鱼香茄子
热度:64 -
大白菜炒茄子
热度:68 -
茄子烧鸭
热度:61 -
Sinigang菲律宾酸汤
热度:109
-
这道菜的其他做法
-
东北烧茄子
10热度