松花鸡腿
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东北冷盘
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鸡腿去骨，剃净筋膜备用 -
2. 加入所有调料，腌制12小时以上 -
3. 松花蛋剥皮，切对开 -
4. 腌制好的鸡腿肉铺平，包裹住松花蛋 -
5. 用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实，两头封紧 -
6. 隔水上锅蒸，冷锅冷水，水开后蒸30分钟，蒸好后，除去锡纸 -
7. 炒锅加锡纸，撒上白糖，熏一分钟 -
8. 熏好后放凉，切厚片，装盘
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