排骨炖豆角
热度:18
收藏
|
排骨炖豆角，东北菜，我是东北人，所以很喜欢吃。我媳妇儿也乐意吃，因为她怀孕了，所以除了加盐没有放别的调味料。大家可以适量的加一些味精
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 排骨用凉水泡四小时去除血水，豆角摘好洗干净，蒜拍好 -
2. 热锅凉油，下排骨，炒至排骨变色 -
3. 加入蒜瓣，炒到出来蒜香味。 -
4. 加豆角，炒到豆角变成翠绿色。 -
5. 炒到这样就算可以了。中途千万不能尝，因为没有全熟的豆角吃了会让人食物中毒哦。 -
6. 加生抽提鲜 -
7. 少许老抽上色 -
8. 加半沒过豆角的水大火烧开，加盐调味，然后盖盖，大火焖炖二十分钟。 -
9. 二十分钟过去后收汤，出锅。
小贴士
豆角在没有熟透的情况下不能尝的，否则会引起食物中毒。轻者也会剧烈呕吐。
相关菜谱
-
鸡块大烩菜
热度:281 -
Sinigang菲律宾酸汤
热度:296 -
豆角饺子
热度:193 -
东北大丰收
热度:280
-
这道菜的其他做法
-
排骨炖豆角土豆-高压锅版
111热度 -
排骨炖豆角
18热度