酸菜肉馅饺子
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 面粉两碗，加凉水揉至光滑，建议稍微硬点 -
2. 面团揉好放置盆中加盖醒着 -
3. 肉馅中加入花椒油，辅料搅拌均匀，先加白糖最后加盐，然后加入酸菜末，搅拌均匀即可 -
4. 取面团揉成长条 -
5. 切成均匀的剂子 -
6. 按扁，擀成圆皮 -
7. 加入肉馅，包成型 -
8. 锅中烧开水，加少量食盐，下入饺子，开滚后加入少量凉水，开两到三滚就可以出锅了 -
9. 出锅，大功告成
小贴士
馅里少加点白糖提鲜，煮饺子时加少许食盐防止粘连的
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