凉拌北极贝杂菜
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北极贝肉质肥美，味道鲜美，清甜爽口，还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。将解冻的北极贝切小块和胡萝卜，西芹等新鲜蔬菜做一款清爽可口的凉拌菜，既可以当下午零食充饥也可以当餐前开胃凉菜。而且西芹含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。是快速瘦身的好食材。
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备食材：北极贝，黄瓜，胡萝卜，西芹 -
2. 黄瓜切块去囊切片。 -
3. 准备几粒香醋蒜米。 -
4. 将所有食材切小块。 -
5. 准备白醋，橄榄油和盐。 -
6. 取适量的白醋，盐和橄榄油倒入切好的食材里，加少许胡椒粉拌均匀即可。 -
7. 将拌均匀的北极贝杂菜放入冰柜一小时取出享用，口感清凉爽脆，非常开胃。
小贴士
北极贝在捕捞上船后马上处理煮熟了，所以将买回来的北极贝解冻清洗干净即可。无需再煮。
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