宝宝下饭菜之不辣的水煮肉片
热度:60
收藏
|
川菜改良的不辣菜品，绝对是宝宝下饭好菜！不信你试试！
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 瘦肉洗净切片，用料酒，淀粉抓匀备用。 -
2. 豆芽菜洗净，圆白菜先切成这样再洗干净，葱姜蒜为末，如果不讨厌蒜味儿可以适量多放一些哈。 -
3. 热锅凉油，葱姜蒜末下锅爆香，豆芽菜下去炒微软，圆白菜下去炒两下就行，然后添水盖过菜，加入火锅底料。注意：四川的火锅底料大部分都是辣的，建议北方人选当地不辣的用，既然已经改良了，就不是地道的了，咱怎么好吃怎么来，你说呢？ -
4. 水开三分钟之后把肉片下进去，用筷子把肉片挑散，不然都给你粘一块儿不可！煮大概四五分钟就可以关火了。找个盘子盛出来先。 -
5. 另起一锅，倒入适量香油和花椒油。没有花椒油的倒点炒菜的油，丢几粒花椒进去，闻到油香关火，淋在盛出的菜上面，会吱啦啦响哈，因为有水嘛！撒上黑芝麻装饰即可。
小贴士
这道菜暂时还没有小贴士
相关菜谱
-
韭菜香菇鸡蛋馅包子
热度:54 -
粤式靓汤之花胶海参炖瘦肉
热度:63 -
-
木瓜瘦肉
热度:55
-
这道菜的其他做法
-
宝宝下饭菜之不辣的水煮肉片
60热度