奶香黄金玉米饼

热度:16
收藏
|
现在的人都知道粗粮有益健康,可是我家孩子却不爱吃,为了让他多吃点,我尝试把各种粗粮掺在大米,白面粉里,这样口感又不会那么粗糙又吃到了粗粮。孩子又不会那么排斥。
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 盆里倒入200克玉米面,倒入150克烧开的热水,用筷子迅速搅拌开
-
2. 倒入30克糖
-
3. 倒入牛奶,用手试试面糊温热了再倒入酵母,搅拌混合在一起。
-
4. 倒入面粉,混合,揉成面团
-
5. 揉好用盖子盖好,醒发1小时
-
6. 醒好的面放在铺了一层面粉的案板充分揉匀
-
7. 揉好的面团搓成长条,分成相等的六份
-
8. 把每个剂子揉圆按成饼状。
-
9. 平底锅烧热,倒油改小火,把饼胚放入盖上盖子,一面煎8分钟。
-
10. 翻面,再煎5分钟
-
11. 黄金玉米饼做好了。

揉成面团会有点黏手,这是正常的。煎玉米饼一定要小火盖锅盖。
相关菜谱
-
这道菜的其他做法
-
奶香黄金玉米饼
16热度