素三鲜馅饼
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天热胃口不好,喜欢吃点素食。这款素三鲜馅饼加了太太乐鲜鸡汁,更鲜了,味道棒极了。太太乐鲜鸡汁的瓶口设计特别人性化,用起来特别方便。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 把面粉300克,水120克,鸡蛋一个,加少许盐揉成光滑的面团,加保鲜膜醒面。
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2. 醒面的时间里,准备馅料,两个鸡蛋炒熟切碎,把洗净控干水分的韭菜切碎,泡发的干木耳切碎,跑软的粉条切碎,加一小把虾皮混合;
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3. 加入少许盐,五香粉,食用油;
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4. 加入少许太太乐鲜鸡汁;
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5. 把馅料搅拌均匀;
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6. 把醒好的面团搓成长条,切成大小相近的小剂子;
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7. 把小剂子按扁;
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8. 擀圆,包入馅料;
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9. 包成包子的形状;
小贴士
面团里加入少许盐和一个鸡蛋,醒面至少30分钟,这样面团会特别有弹性,包入馅料也不易破。
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