大盘鸡
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 香料就是这样啦 -
2. 都切一切 -
3. 剁鸡腿的体力活就交给菜场的老阿姨吧 -
4. 花椒小火爆香 -
5. 花椒滚粗，加冰糖炒到融化 -
6. 鸡肉上色后，把香料都倒进去一起炒，大火。加盐加酱油，咸度不够后面可以再调整 -
7. 加番茄，我是觉得不加也可以啦，因为后面会煮烂 -
8. 加啤酒没过鸡肉 -
9. 加土豆大火煮开，然后转小火，煮20分钟 -
10. 最后加入青椒洋葱，大火翻遍到有点软就可以起锅了 -
11. 面是菜场随便买的，煮好过冷水 -
12. 装盘啦，就是这样
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