小番茄炒韭菜
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好吃
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备一些小番茄、韭菜和切好的五花肉片。 -
2. 韭菜洗干净后切成小段备用。 -
3. 小番茄洗好切成小半备用。（这次买的小番茄有点像圣女果，个有点大，所以切成两半，如果个小不用再切） -
4. 准备一些葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。 -
5. 炒锅烧热，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。 -
6. 五花肉煸炒出油后放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。 -
7. 放入小番茄炒翻炒熟。 -
8. 小番茄炒软软烂出汁后放入一匙生抽和少许味精调味。 -
9. 放入韭菜段快速翻炒断生即可关火装盘。
小贴士
韭菜不可久炒，所以要调好味后最后才放入韭菜炒，炒断生后要立刻盛出，以免颜色发黄。
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