黑三剁
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食材
猪肉馅
200g
玫瑰大头菜
100克
绿尖椒
两个
香油（10毫升）
2茶匙
料酒（5克）
1茶匙
酱油（5毫升）
1茶匙
鸡精（5克）
1茶匙
油（15毫升）
1汤匙
步骤
-
1. 大头菜剁成碎粒，绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁； -
2. 中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉末完全出油，可以把多出的油倒出，加入酱油和料酒炒香； -
3. 在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和大头菜菜粒，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可。
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