清炒地瓜叶
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亲家母去乡下走亲戚，回来的时候给我带了一带地瓜叶。地瓜叶可是个好东西，一般菜场上要吃也买不到的。用蒜，葱，辣椒清炒一下，很不错。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好地瓜叶 -
2. 准备好蒜，葱，辣椒， -
3. 地瓜叶摘下比较嫩的叶子，撕去杆上的筋。 -
4. 叶与杆子洗净，杆子切寸段， -
5. 锅里油热，放入葱，蒜，辣椒爆香， -
6. 放入杆子， -
7. 放入地瓜叶子煸炒至发蔫， -
8. 沿锅边淋些料酒，煸炒匀， -
9. 加些盐，鸡精调味即可。
小贴士
1.地瓜叶如果比较嫩，就不用撕去筋。
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