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清蒸白鲳

清蒸白鲳

热度:9

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清蒸白鲳鱼,原汁原味,清淡好吃

时间: 10分钟内

食材

白鲳鱼

3条

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

蒸鱼豉油

适量

姜

适量

葱

适量

步骤

1. 鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，
2. 在鱼背各划几刀，撒些盐，
3. 撒些姜末，料酒，胡椒粉，
4. 锅里水开，放入鲳鱼，隔水蒸6分钟左右，
5. 焖3分钟取出，撇去部分汤汁，撒上葱花，在葱花上浇上热油，
6. 从鱼的旁边浇上蒸鱼豉油即可。

小贴士

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小来定。
2.葱花要多些，热油浇上去会发出“嗤嗤嗤嗤”的声音。有股葱香。

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