丝瓜炒鸡蛋
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由于丝瓜含水量大、热量极低且纤维素丰富，不仅能预防便秘，也是减肥者的首选食材。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将丝瓜去皮，洗净后切滚刀块备用。 -
3. 将鸡蛋磕入小碗中，加入香葱打散。 -
4. 炒锅中加油，将鸡蛋液倒入炒熟鸡蛋盛出。 -
5. 另起锅加少许油小火爆香蒜末。 -
6. 将丝瓜倒进锅里翻炒，加盐。 -
7. 炒到丝瓜变软时，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，加少许味精出锅。
小贴士
1、炒丝瓜不要用铁锅，用铁锅丝瓜会变黑。
2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
2、丝瓜不要提前去皮切块，炒之前在去皮切块。
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这道菜的其他做法
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丝瓜炒鸡蛋
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