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菠菜蛋花汤

菠菜蛋花汤

热度:8

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春天的色彩，红黄绿，简单营养的汤水

时间: 10分钟内

食材

鸡蛋

1个

菠菜

100g

香油

适量

盐

3g

清水

1000g

芡粉

3g

步骤

1. 菠菜洗净，根部朝一端摆放
2. 菠菜切碎，鸡蛋磕入碗中
3. 锅中入水，放入切好的菠菜沫
4. 开大火煮开，将搅打好的鸡蛋液顺着冒泡的开水里倒入，不要搅动
5. 调好芡汁，倒入汤汁里面
6. 加盐
7. 加香油即可

小贴士

鸡蛋刚入锅时不要搅动

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