冬瓜蛤蜊汤
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冬瓜蛤蜊汤的最新做法,简单易学,具有甜美的海洋味道
时间: 10分钟内
步骤
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1. 蛤蜊用淡盐水浸泡2个钟头,洗净。冬瓜去皮去籽,洗净切片
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2. 油热,放下姜丝,冬瓜煸炒
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3. 放适量清水,大火煮开
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4. 放下蛤蜊
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5. 加料酒,盐,大火煮至蛤蜊壳开
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6. 撇去一些浮沫,加胡椒粉,鸡精,葱花即可
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1.蛤蜊壳一开就可以了,时间长了就老了。
2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮烂了。俺这个就薄了些。
2.冬瓜不能切的太薄。太薄容易煮烂了。俺这个就薄了些。
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