培根西兰花
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西兰花因其漂亮的颜色，诸多的功效受到大家的喜爱。之前食用西兰花或是凉拌，或是清炒，基本都是素吃。这次，将西兰花与培根搭配在了一起，荤素结合的效果很不错。将西兰花茎也一同入菜，又添加少许的胡萝卜，菜品的味道很好，食疗功效也有所增加。不但可以养颜美容，还可以提高免疫力，增强御寒能力。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2. 培根解冻。西兰花茎去皮。 -
3. 培根回刀。西兰花茎、胡萝卜切成片。 -
4. 西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。 -
5. 锅中加少许油，培根入锅煸香后盛出。 -
6. 起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花、西兰花茎入锅炒。 -
7. 加盐、味精炒。 -
8. 培根、胡萝卜入锅炒。 -
9. 炒均匀即可盛出享用。
小贴士
此菜品西兰花的清香以及培根的香味儿，不宜添加色重味重的调味品。
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