胡萝卜番茄火腿鸡蛋面
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西红柿和胡萝卜都有有清热解毒的作用。火腿肠具有吸收率高、饱腹性强的特点。鸡蛋含有丰富的蛋白质、DHA和卵磷脂。
步骤
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1. 胡萝卜切薄片，再切半 -
2. 火腿切片 -
3. 西红柿切块 -
4. 200W的迷你电饭锅，加水，开电 -
5. 放入胡萝卜煮 -
6. 盖住煮，煮到开 -
7. 开了之后，开盖，放入一块50克的蔬菜面与胡萝卜一起煮，加一勺猪油 -
8. 盖住盖子煮一会 -
9. 然后倒入番茄 -
10. 倒入火腿煮一会 -
11. 调入鸡精、盐和酱油 -
12. 然后打入一个鸡蛋 -
13. 鸡蛋熟了，即可出锅
小贴士
如何挑选鸡蛋：可用手轻摇，无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。假蛋在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故；用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
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这道菜的其他做法
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胡萝卜番茄火腿鸡蛋面
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