微波蔓越莓果脯
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蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中,由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此目前市面上不太见到新鲜蔓越莓~~大部分都是蔓越莓果干,或者调和果汁~蔓越莓的营养价值非常丰富,是一种天然的抗菌保健水果~~~~~美容养颜,抗衰老,减少心血管软化,降低胃溃疡及胃癌的发生率,保护肠胃,保护口腔卫生,预防妇女常见的泌尿道路感染问题等等~~~已经开封的鲜蔓越莓果实冷藏储存时间较短,所以我拿出一部分做了蔓越莓果脯,这样储存的时间加长了,可以慢慢吃~~O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 备好原材料:鲜蔓越莓果,绵白糖;
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2. 适量清水与食盐混合,调成淡盐水;鲜蔓越莓果洗净后,在淡盐水里浸泡2小时左右,捞出,再次用清水洗净;
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3. 鲜蔓越莓果同绵白糖混合,轻轻搅拌均匀,腌制30分钟,直至白糖出汁即可;
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4. 将装鲜蔓越莓的容器放进微波炉里,不加盖;
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5. 微波炉通电,微波火力选择“100”,时间3分钟;
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6. 戴上防烫手套,取出容器,将汁水倒出;汁水混合温开水可当果汁喝;
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7. 再次将容器放进微波炉;
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8. 微波火力选择“100”,时间3分钟;
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9. 取出容器,搅拌均匀;
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10. 第三次放入微波炉,微波火力选择“100”,时间4分钟;
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11. 戴上防烫手套,取出容器,观察蔓越莓果脯无水分即可。
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1、由于微波炉的功率不同,微波时间可适当增减;建议刚开始操作时,时间可设置短一点,然后根据需要逐步增加时间;
2、白糖的分量随个人口感增减。我放的白糖较少,制成的蔓越莓果脯口感与鲜果的口感非常接近。
2、白糖的分量随个人口感增减。我放的白糖较少,制成的蔓越莓果脯口感与鲜果的口感非常接近。
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