鲫鱼豆腐汤
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从小就喜欢吃鱼，尤其是鲫鱼汤，鲫鱼加上豆腐，可谓是一道美味啊，又补钙。
步骤
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1. 将鱼洗净备用 -
2. 用盐将鱼身擦一遍，同时用料酒擦一下，腌制20分钟 -
3. 然后将鱼沥干，准备点葱 -
4. 热锅冷油，放入姜丝，熬制一会儿 -
5. 然后将鱼放入锅中，将鱼两面都煎一下 -
6. 然后加满水，加入葱 -
7. 再将切好的豆腐放入汤中 -
8. 等水开后，用中小火慢慢炖，并将锅盖敞开点 -
9. 等汤熬白了就可以了，撒上大蒜末和黑胡椒粉即可
小贴士
热锅冷油，这样比较适合煎鱼，鱼多煎会儿汤会很白
