柚子蜜
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自制柚子蜜,清新美味,快快收藏吧!
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 准备柚子。 -
2. 把柚子洗净剥出柚子肉。并把包着柚子肉的皮去除干净。 -
3. 取下小于整张柚子皮1/4的一小块皮，尽量刮干净里面的白色瓤，只留外面的薄皮。 -
4. 把刮好的柚子皮切成细丝。 -
5. 剥出的柚子肉也用料理机打碎。 -
6. 柚子皮切成细丝后用料理机打碎。 -
7. 锅置火上，加入打碎的柚子肉和柚子皮。加入约一倍的水。 -
8. 加入适量的冰糖大火煮开转小火炖。 -
9. 炖煮至浓稠状即可。 -
10. 准备老山洋槐花蜂蜜。 -
11. 把煮好的柚子冷凉后装入刷洗干净的瓶子。 -
12. 然后，蜂蜜与柚子酱以1:2的比例混合均匀后盖上盖子密封储存于冰箱冷藏室内，腌制2~3天后味道会更加的清香。 -
13. 我用了一个柚子做了一瓶还剩一些，又用一个小碗腌制了一些。 -
14. 加入蜂蜜调匀。 -
15. 瞧！这柚子蜜诱人吧。
小贴士
（1）气虚者要少用柚子皮。
（2）怕苦者不要用里面的白瓤。只需少用点柚子皮，提取柚子的清香即可。
（3）柚子肉和皮都要打碎。这样熬制的口感好。
（4）冰糖的多少可以以自己的喜好为准。
（2）怕苦者不要用里面的白瓤。只需少用点柚子皮，提取柚子的清香即可。
（3）柚子肉和皮都要打碎。这样熬制的口感好。
（4）冰糖的多少可以以自己的喜好为准。
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这道菜的其他做法
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柚子蜜
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