无花果莲子汤
热度:7
收藏
|
又到无花果季了，今年的无花果，还是沿续去年的价格，依然在十元以上坚挺着。下班时，碰到卖无花果的老人家，我总会买上一两斤，为的就是它能排毒的功效。生吃熟吃，这次炖汤和它搭配的是莲子，莲子具有去火清热功效，与具有排毒功能的无花果结合，做道甜汤，也是不错的选择，冰镇之后，味道更赞哦！
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 莲子用清水泡发（这次我用的是磨皮的湘莲，里面已经无芯了）。 -
3. 无花果切成小块。 -
4. 锅中加适量水，放入冰糖。 -
5. 当莲子煮开时，将浮沫尽可能的用勺捞出。 -
6. 中火煮二十分钟左右，莲子变熟，面面的，加入无花果。 -
7. 再煮十分钟左右，关火。
小贴士
1、如果室温高，莲子泡发时，请放在冰箱，以免变质。
2、无花果本身具有甜度，所以冰糖请酌量放。
3、无花果煮的熟软程度请根据自已的喜好决定。
2、无花果本身具有甜度，所以冰糖请酌量放。
3、无花果煮的熟软程度请根据自已的喜好决定。
相关菜谱
-
鸡子猪腰汤
热度:86 -
海底椰清补凉煲猪肺 （润肺润喉降火）
热度:166 -
鸡子猪腰汤
热度:83 -
广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤
热度:106
-
这道菜的其他做法
-
无花果莲子汤
7热度