银耳拌三丝
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色彩亮丽的凉拌菜，让你的夏天也胃口大开。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好银耳、紫甘蓝、辣椒和豆角。 -
2. 水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。 -
3. 放入豆角煮至熟。 -
4. 紫甘蓝略烫一下。 -
5. 辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。 -
6. 辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。 -
7. 将酱汁倒入碗中。 -
8. 搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可食用。
小贴士
1、豆角比较难熟，烫焯的时间稍微长一些。
2、沸水中加适量盐，可以保持蔬菜色泽不变。
2、沸水中加适量盐，可以保持蔬菜色泽不变。
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