肉末榄菜炒蚕豆的做法
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 蚕豆剥去豆荚洗净。（也可以在壳上开一道口） -
2. 蒜去皮切片备用。 -
3. 干辣椒剪成小段，放入水中浸泡一下。 -
4. 将肉剁成肉末。 -
5. 锅内放适量油烧至六成热后放入肉末。 -
6. 将肉末煸炒至变色。 -
7. 加入干辣椒和蒜片炒出香味。 -
8. 加入橄榄菜翻炒均匀。 -
9. 加入一勺生抽翻炒均匀。 -
10. 加入蚕豆翻炒至表面断生变色。 -
11. 加入适量热水烧至蚕豆将熟。 -
12. 调大火，收干汤汁后出锅。
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