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厥干骨头汤
厥干骨头汤
热度:57
脱水蕨菜干制品,蕨菜为凤尾科植物蕨莱的嫩叶,分布黑龙江大兴安地区并是五大连池特产,被称为“山菜之王”,蕨菜味道鲜美,有野菜之香,营养丰富,深受百姓的喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
500g
蕨菜干
50g
瑶柱
20g
姜片
10g
适量
适量
少许
步骤
  • 1. 准备好猪骨、姜片、瑶柱
  • 2. 蕨菜干剪成段
  • 3. 起油锅,爆香姜片
  • 4. 放入猪骨加入少许料酒爆炒,
  • 5. 汤锅中加入适量清水,烧开后加入爆香的骨头、瑶柱
  • 6. 加入阙菜干
  • 7. 同煲40分钟,加入盐调味即可
  • 8. 成品
小贴士
猪骨爆炒过再煲,煲出来的汤特别香