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丝瓜草菇滚鱼丸

丝瓜草菇滚鱼丸

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夏日的汤水宜以瓜菜为主，今天喝丝瓜草菇滚鱼丸，能清暑热，生津液。

食材

丝瓜

1根

草菇

半斤

肉片

2两

姜

适量

盐

适量

步骤

1. 冷锅热油先把姜碎用油爆炒
2. 放焯好水的草菇，炒炒，炒后放丝瓜、鱼丸。
3. 再加肉片，加了肉片汤会鲜很多。
4. 放水，煮开，放盐，调好味就可以吃了。
5. 盛上桌就可以吃了。

小贴士

草菇先用热水焯，肉片用生粉和生抽腌半小时。

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