朋友的家，在揭阳市揭东区玉湖镇的吴厝，那里是淮山的生产基地。山清水秀的小乡镇，出产的淮山清甜粉糯，朋友家现挖的淮山，熬的汤水清鲜香甜，喝一碗好满足。
　　后来，再用同样的食材熬出的汤水总是欠缺那么一点味道，好汤水也得好食材。