烩菜
热度:32
收藏
|
有提前做好的炖肉，丸子，酥肉类的，会增味不少。
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 葱姜蒜 辣椒备好 -
2. 豆腐切块，并洒盐入味 -
3. 白菜，焯水至熟 -
4. 焯过白菜的水，紧接着用来泡粉条，银耳，木耳，腐竹类。 -
5. 切好五花肉，海带。 -
6. 放入花椒辣椒，葱姜蒜，煸炒五花肉，海带，西红柿。加盐，酱油等家常调味品。 -
7. 炒菜熟后，加热水，然后加入剩余煮菜，豆腐，白菜，银耳，木耳，最后加入粉条等。 -
8. 煮熟后，最后汤里再加盐，酱油，味精，陈醋等调味品。即可。
小贴士
烩菜主要是西红柿炒海带，有白菜，豆腐，粉条。其他都可以随意发挥，常见的有菌类，炖肉，腐竹，冬瓜，绿叶菜。
