五花肉土豆焖饭
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很喜欢做焖饭，一来呢非常简单，一锅饭有肉又有菜。在焖煮的过程中，肉的油脂便逐渐浸入到米饭和土豆中，味道比单独地吃任何一道菜都好。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
时间: 1-2小时
步骤
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1. 准备食材 -
2. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干 -
3. 五花肉切成正方形的小块 -
4. 大米淘洗好，放入水里浸泡半小时 -
5. 锅内倒入水，加入葱姜。料酒煮开，放入五花肉丁绰水 -
6. 撇去浮沫，捞出待用 -
7. 锅内少油烧热，放洋葱、姜、八角爆香，捞出扔掉香料 -
8. 加入五花肉炒香 -
9. 放入生抽和老抽炒匀上色
小贴士
1、也可尝试把土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。
2、切好的土豆泡入凉水里可以避免氧化变黑。
3、将猪肉丁绰水，可以使干肉变得更加莹润，食用起来更加健康。
4、盐要多放点，因为要和米饭一起煮，放少了味道会有点淡。
2、切好的土豆泡入凉水里可以避免氧化变黑。
3、将猪肉丁绰水，可以使干肉变得更加莹润，食用起来更加健康。
4、盐要多放点，因为要和米饭一起煮，放少了味道会有点淡。
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这道菜的其他做法
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五花肉土豆焖饭
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