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春韭土豆羹

春韭土豆羹

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韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
春天的韭菜是一年之中营养价值最高的时候，自创的这款汤喝过以后保证你会喜欢

时间: 10-30分钟

食材

韭菜

一小把

土豆

1个

牛里脊肉

一小块

姜

1片

盐

适量

淀粉

一汤匙

食用油

一汤匙

香油

少许

开水

适量

步骤

1. 牛肉切片用清水浸泡去除血水，然后切成小丁。
2. 土豆去皮切成小丁（比平时炒土豆丝略粗）韭菜切小段，姜切丝备用。
3. 热锅加食用油（一汤匙足够）下入土豆丁翻炒。
4. 炒至土豆丁变得透明下入牛肉和姜丝继续翻炒。
5. 炒至牛肉变白加少许耗油翻炒均匀加入适量开水。
6. 大火煮三分钟左右土豆稍稍变软，加盐和白胡椒粉调味，加入淀粉水搅拌均匀。
7. 最后加入韭菜末，喜欢的可以淋少许香油，出锅。
8. 非常鲜香的一碗汤
9. 撰写制作步骤

小贴士

做好的红豆糕要密封好，以免接触空气后变干开裂并且易变质，冰箱存放可放三天，

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