健脾和胃 陈皮小米粥
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小米补中益气、养胃护脾。陈皮行气健脾、助消化。红枣益气养血、健脾和胃。生姜有和胃止呕的功效。四者煮粥，则具有健脾益气、和胃的功效，尤其适合胃痛和食欲不振的人士食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
步骤
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1. 陈皮用温水泡软 -
2. 用刀刮去白瓤 -
3. 红枣去核切丝，姜切姜片 -
4. 将小米、陈皮、红枣和生姜放入锅内 -
5. 加入1600ml清水 -
6. 大火烧开转小火煮45分钟，熬成粥，调上适量食盐即可 -
7. 口味清淡的养生粥 -
8. 肠胃休养的选择
小贴士
1.陈皮乃陈久者良，3年以上方有食疗功效，年份越久，功效越好，建议用5年以上为佳。
2.此粥咸甜皆可，调上冰糖一样美味。
3.材料份量：3人。
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