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炒茄子皮

炒茄子皮

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炒茄子皮咸香可口,荤素搭配,营养丰富好吃美味

时间: 10分钟内

食材

茄子皮

100g

猪肉

150g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

生抽

适量

小葱

适量

淀粉

适量

步骤

1. 晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水。
2. 猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会。
3. 炒锅倒油爆香葱花。
4. 放入腌制好的肉片翻炒。
5. 炒到肉片变色。
6. 倒入煮熟的茄子皮翻炒。
7. 加适量盐调味。
8. 再加适量五香粉翻炒到菜入味。
9. 加适量生抽。
10. 再撒上适量葱花炒匀即可出锅。

小贴士

喜欢吃辣的可以加适量辣椒来炒味道也不错。

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