猴头菇乌鸡汤
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猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用
时间: 1-2小时
步骤
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1. 猴头菇放水中浸发，后再清洗干净 -
2. 宰杀好的乌鸡一只 -
3. 清洗干净后，斩块 -
4. 红枣、枸杞、生姜分别清洗干净备用 -
5. 猴头菇、红枣、鸡块、生姜一起放入砂锅内 -
6. 再加入适量的清水，大火烧开，后转小火慢炖1.5小时 -
7. 这时加入枸杞子，再煮10分钟，加盐调味即可食用
小贴士
无技巧。
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