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亚麻籽馒头

亚麻籽馒头

热度:15

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好吃

时间: 30分钟-1小时

食材

熟亚麻籽

60g

面粉

500g

酵母

4g

鲜牛奶

280g

步骤

1. 准备食材
2. 亚麻籽要提前炒熟，加牛奶放入料理机打碎成糊状，最好先把熟亚麻籽研磨成粉
3. 酵母加温水化开，和亚麻籽糊一起加入面粉中
4. 和成软硬合适的面团，揉至光滑
5. 发酵至两倍大小
6. 发酵好的面团，排气揉至光滑，切成大小一样的面团
7. 分别揉至光滑，做成椭圆形的馒头，发酵20分钟左右
8. 锅内加水，锅箅子上面刷少许油，把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸13分钟关火
9. 3分钟揭盖即可

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